Turunç, turunçgiller ailesine adını veren portakal benzeri bir meyvedir. Yoğun ekşi tadından dolayı ticari olarak yetiştirilmemektedir. Bu sebeple tamamen doğal koşullarda yetişmekte; zirai ilaç, kimyevi gübre gibi etkenlere maruz kalmamaktadır.

Turunç reçeli; turunç kabuklarının dışının rendelenmesi, iç yüzeyindeki beyaz dokunun alınması, kalan kabuğun rulo halinde ipe dizilmesi, bir hafta kadar suyunun değiştirilerek acısının giderilmesi ve sonunda şeker ile kaynatılarak hazırlanan oldukça emekli bir üründür. Turuncun kendine has aromasına sahip hafif bir tatlıdır. 

Reçelin dilimleri sade veya içine kaymak konularak tatlı olarak servis edilebilmektedir.